Pastasalat med ærter og mynte
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
100 g ærter
-
2 spsk. olivenolie
-
1 bdt mynte
-
500 g pasta
-
3 dl youghurt naturel eller græsk yoghurt
Sådan gør du
Kog pastaen al dente. Damp ærterne 2 min. under låg i
½ dl vand m. olivenolie og salt. Blend dem fint med
yoghurt og mynte, og vend det sammen med den kogte pasta.
Server straks.
