Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Persillesportssovs med svinekoteletter og stegte kartofler

Persillesportssovs med svinekoteletter og stegte kartofler

Sådan gør du:

Start med at vaske kartoflerne. Læg dem i et fad med olie, salt og peber. Steg dem i ovnen i 40 minutter ved 180 grader. Vend koteletterne i mel og steg dem gyldne i lidt olie ved jævn varme. Tilsæt efter et par minutter vand/vin og braiser i et par minutter, til koteletterne er færdige. Tag koteletterne op og rør maizena i saucen. Kom groft plukket og skyllet, bredbladet persille i en blender med smør, citronsaft og friskkværnet
peber. Blend saucen med persillen til en fin, grøn puré. Hvis blenderen ikke kan findele, spædes med lidt vin/vand. Lun forsigtigt sovsen op i en gryde, anret med koteletter og ovnstegte kartofler.

Det skal du bruge:

2 tsk maizena
1 kg kartofler
20 g smør
1 stort bundt bredbladet persille
2 dl vand el. hvidvin
saft af ½ citron
4 svinekoteletter
2 skalotteløg
 
Tilberedningstid: 35 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail