Pitabrød med falafler og salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 agurk
-
2 bægre yoghurt
-
1 bakke cherrytomater
-
500 g falafelfars
-
200 løg
-
2 pakker pitabrød
-
1 salathoved
-
Salt og peber
-
1/3 bergamotte
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Livretter til 4 personer
Uge 0414
Salat
Skyl grøntsagerne. Snit salat, skær tomater i halve og agurk i små tern. Pil og snit løg i ringe. Kom på et fad.
Yoghurtdressing
Smag yoghurt til med 2 fed knust hvidløg, salt, skal og saft af bergamotte, salt og sort peber.
Falafler
Form små kugler af falafelfarsen og steg dem gyldne i 2-3 minutter på hver side ved svag varme. Læg dem på fedtsugende papir.
Pitabrød
Varm pitabrødene på brødristeren eller i ovnen ved 180 grader.
Servering
Servér pitabrød med falafel, salat og dressing og saml selv ved bordet.
Ps: Har du børn kan et kogt æg i pitabrød gøre lykke.
