Pitabrød med salsiccia og grillet grønt med pesto
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ glas pesto
-
250 g peberfrugt
-
olivenolie
-
1 squash
-
Lidt (til stegning) olie
-
salt
-
2 pitabrød
-
1 salsiccia pølser
-
100 g tomater
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 5112 - Dag 4
Grillet grønt
Skær squashen i skiver og peberfrugten i strimler. Vend begge dele med olie og grill dem på en varm grillpande eller steg dem på en varm pande. Skær tomaterne i tern.
Rør pesto med 1 spsk. olivenolie og eddike og vend de lune grøntsager med pestodressingen lige inden servering.
Salsiccia
Steg imens pølsen i lidt olie på en varm pande. Den skal have 6-8 minutter i alt, til den er gylden og gennemstegt. Skær den i skiver.
Servering
Lun pitabrødene, gerne på en brødrister, åben dem og fyld dem med pølser, grønt med dressing og tomater. Servér straks.
Tjek at du selv har: Olivenolie, olie til stegning, god eddike, salt, peber, sukker, evt. mayonnaise, evt. ketchup, evt. brød, evt. mangechutney
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se hvad der er på menuen i de forskellige kasser flere uger frem i tiden, og du kan se hvad vi tilbyder af lækre julevarer.
