Pizza med bøffelmozzarella, tomat-topping og kålsalat*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 4 pers/3 dage
Uge 1413 - Dag 3
Pizza
Tænd ovnen på 220 grader eller så varmt som muligt. Sæt en plade eller en bagesten i ovnen, så den bliver brandvarm. Rør de mosede tomater med presset eller revet hvidløg. Krydr med salt.
Rul pizzadejene ud på det papir de ligger på.
Smør dem med tomatsauce. Top pizzaerne med mozzarella og glid pizzaerne over på den varme plade. Bag pizzaerne i den varme ovn i 8-15 minutter, til de er gyldne og lækre.
Tomat-topping
Skær forårsløg i tynde skiver og skyl dem grundigt. Skær tomaterne i tern. Vend tomater og forårsløg med olivenolie og salt.
Kålsalat
Snit kålen fint og skær gulerødderne i skiver. Vend kål og gulerødder med citronskal, citronsaft, olivenolie, salt og en anelse sukker. Smag til.
Anret tomat-topping på de varme pizzaer og servér straks med kålsalat til.
Ugens tip – mozzarellaperler
Der er dejlige små mozzarellaperler i denne uges kasse. De er lavet på bøffelmælk og smager skønt og mildt. Du kan nøjes med at komme halvdelen på pizzaen og vende resten med tomat-toppingen – så bliver det en hel lille salat i sig selv.
Velbekomme!
Thomas
Tjek at du selv har: Olivenolie, salt, peber, sukker, evt. smør
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se, hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden.
