Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Pizza med græskar

Pizza med græskar

Sådan gør du:

Rør gæren ud i det lune vand, tilsæt salt, olien samt hvedemel og ælt dejen blød og smidig, med så meget mere mel den kan indeholde. Lad den hæve tildækket i ½ time.

Imens laves fyldet:
Den halve hokkaido skrælles med en kniv. Kernerne fjernes og det reelle kød skæres i tern som store sukkerknalde.
Steg hokkaidoternene i olivenolie ved god varme, til de er let gyldne.

Tilsæt de hakkede løg og hvidløgsfeddet. Tænd ovnen v. 250°C. Rul dejen tyndt ud til en stor pizza, der lægges på bageplade med bagepapir.

Smør bundene med tomatpuré eller mosede tomater og fordel hokkaidostykkerne herudover. Fordel skiver af tomater, sorte oliven og hakkede soltørrede tomater på pizzaen. Bages i 8-10 min.

Når den er sprød og gylden tages den ud. Parmesan drysses over og den serveres straks.

Det skal du bruge:

olivenolie
1 spsk. olivenolie
½ græskar, gerne hokkaido
1 løg
friskrevet parmesan
10 sorte oliven
½ tsk. salt
hvedemel
2 dl lunken vand
2 spsk, evt. mosede tomater tomatpuré
10 g gær
4 modne tomat(er)
evt. 2 soltørrede tomater
1 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print