***Pizza med italienske kødboller, salat og drænet yoghurt
Opskrift
5 personer
Ingredienser
-
500 g peberfrugt
-
olivenolie
-
3 crudella- squash
-
Havsalt og sort peber
-
2 friske løg
-
½-1 icebergsalathoved
-
1 citron
-
500 g salcissia pølser
-
1 flaske mosede tomater
-
2 pakker pizzadej
-
½ pose gulerødder
-
2 bægre græsk yoghurt
Sådan gør du
Tænd ovnen på 250 grader. Tag pizzadejene ud af køleskabet.
Grønt
Skyl grøntsagerne grundigt. Skær de friske løg i skiver, squash, gulerødder og rød peber i både og salat i strimler.
Pizza
Fold pizzabundene ud på to bageplader. Fordel mosede tomater på bunden. Pres farsen ud af pølserne som små kugler og fordel dem samt peberfrugt på bundene. Bag pizzaerne i 10-15 minutter, til de er sprøde og gennembagte.
Yoghurtdressing
Rør den græske yoghurt med citronskal, havsalt og sort peber.
Servering
Kom salat og lidt yoghurtdressing oven på pizzaerne og servér med grøntsagsstave og ekstra yoghurtdressing.
