Pizza med kartoffel, ansjos og mozzarella
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 0112 - dag 3
Tænd din ovn på 250 grader varmluft, eller så varmt som muligt. Sæt en bageplade i ovnen, så den kan blive varm.
Rul pizzadejen ud. Lad den blive på det stykke bagepapir den ligger på.
Skur kartoflerne og skær dem i ultra tynde skiver.
Rør olivenolie (brug det ansjoserne ligger i) med 1 fed hakket hvidløg og fordel det på dejen.
Fordel kartoflerne taglagt ovenpå, hvor mange bestemmer du selv, jeg kan godt lide at komme mange på!
Fordel ansjoser, lidt mere olie og mozzarella på kartoflerne og hiv den over på den varme bageplade. Bag pizzaen i 5-12 minutter, afhængigt af din ovn og mængden af kartofler.
Skyl og pluk salaten. Pil og snit skalotteløg fint.
Rør sennep, honning, eddike og olie sammen til vinaigretten og vend den med salat og løg.
Servér brandvarm pizza med salat.
TIP: Vend evt kun halvdelen af salaten med vinaigrette. Gem resten til DAG 4, så har du en hurtig salat.
