Pizza med salsicciapølse, peberfrugt og sprød kålssalat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 2 personer i 3 dage
Uge 0912 - dag 3
Tænd ovnen på 220 grader. Sæt 1 bageplade ind i ovnen, så den bliver brandvarm. Hvis du har en pizzasten, bruger du naturligvis den.
Rul pizzadejen ud og lad den ligge på bagepapiret.
Skyl og skær peberfrugter i kvarte og squash i ½ cm tykke skiver og steg dem møre i olivenolie på en hed pande. Drys med salt og afdryp på køkkenrulle.
Fordel tomatsauce i et tyndt lag på pizzabunden og drys med reven ost.
Klem små stykker fars ud af pølserne og tril den til små kødboller, fordel dem på pizzabundene. Slut af med de stegte grønsager og nogle dråber olivenolie.
Træk pizzaen, med bagepapiret, over på den varme plade/sten, og bag den sprød og gylden ved god varme, ca. 10-12 minutter. Hæv evt. temperaturen til 250 grader de sidste 5 minutter, hvis pizzaen er bleg.
Snit imens kålen fint og skær tomaterne i både eller tern. Dryp med god eddike/balsamico, Olivenolie, salt og peber.
Servér den varme pizza med sprød kålsalat.
