Pizza med shawarma, rucola, gnavegrønt og yoghurtdressing med oregano
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 225 grader.
Kød
Tag kødet ud af pakken og rør det med shawar-makrydderi og salt. Form 25-30 små kødboller.
Grøntsager
Skyl grøntsagerne. Skær tomater og løg i skiver. Skær agurk, peberfrugt og gulerødder i stave til gnavegrønt.
Pizza
Rul pizzadejen ud til to bunde og læg dem på to bageplader. Fordel tomatskiver og løg samt kødbollerne ovenpå og dryp med en anelse olivenolie. Bag pizzaerne 12-15 minutter til bundene er gyldne og sprøde.
Dressing
Rør yoghurten med lidt hakket oregano (gem resten til den færdige pizza) og revet citronskal og krydr med havsalt og sort peber.
Servering
Tag pizzaen ud af ovnen og fordel rucola og dressing henover. Servér grønsagsstave og ekstra oregano til.
