Pocheret skrubbe med iceberg og tomatsmør
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
tomatsmør
-
600 g skrubbefileter
-
1-2 iceberg el. hjertesalat
-
10 peberkorn
-
1 l mælk
Sådan gør du
Fjern eventuelle ben fra skrubbefileterne, og skær dem i brede strimler. Kog mælken op med peberkorn, laurbær og 1 tsk salt. Kom fisken i, og lad den trække i 10-15 min.
Tag forsigtigt fisken op og dup den af i lidt køkkenrulle. Skyl salaten grundigt i vand, og lad den dryppe af.
