Powergrød
Opskrift
2 portioner personer
Ingredienser
-
lidt stødt kanel
-
1 æble eller pære
-
fintrevet skal og friskpresset saft af 1 citron
-
½ tsk salt
-
½ dl rosiner, hakkede dadler eller abrikoser
-
1 dl blåbær
-
et nip groftkværnet peber
-
2½ dl grovvalsede havregryn
-
½ dl mandler, nødder, frø eller kerner, f.eks. græskarkerner, hasselnødder eller valnødder
-
5-6 dl vand eller mælk, f.eks. komælk, sojamælk, havremælk, rismælk elle mandelmælk
-
en smule vaniljepulver
Sådan gør du
Kom havregryn og mandler, nødder eller kerner i en gryde eller skål. Tilsæt rosiner, vand eller mælk, citrussaft og -skal, blåbær, kanel, vanilje, salt og peber og lad det trække natten over. Er dit køkken koldt, så kan det godt lade sig gøre på køkkenbordet, men er det er sommer eller er dit køkken varmt, så skal det trække i køleskabet.
Spis det enten som en udblødt mysli eller varm blandingen et par minutter i en gryde, så den samler sig til en smuk fløjlsblød grød. Either way, så husk æblet eller pæren. Skær kernehuset fra og skær æblet eller pæren i tynde både. Kom dem på grøden lige inden, du skal spise.
