Råmarinerede rodfrugter
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 spsk. kokosmel
-
3 spsk. vinaigrette
-
1/2 cl solsikke- el. olivenolie
-
250 g gulerødder
-
stødt el. hel allehånde
Sådan gør du
3 spsk vineddike
½ cl solsikkeolie
1 spsk kokosmel
1 knivspids stødt chili
1 tsk nigelladrys
salt
Alle rodfrugter kan tilberedes på denne måde.
Skræl rodfrugterne, og brug derefter skrællekniven til at
skære dem i tynde strimler.
Bland de øvrige ingredienser i en skål og vend strimlerne i
dressingen. Lad den trække et par min. og servér.
God råkostsalat til frokost- eller middagsbordet.
