Rabarbertrifli med vaniljeis
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ kg rabarber
-
10 ladyfingers eller makroner
-
½ l vaniljeis
-
200 g sukker
-
2½ dl fløde 38%
-
1 vaniljestang
Sådan gør du
Halvér vaniljestangen på langs og skrab kornene ud. Rens og skær rabarberne i skiver og kom dem i en gryde med sukker og vaniljestangen. Lad det lige koge op og lad det herefter trække i et par minutter. Smag til med sukker og stil på køl. Pisk fløde og vaniljekorn til flødeskum. Knus ladyfingers eller makroner og kom dem i bunden af et glas. Kom rabarber ovenpå og slut af med en kugle is og flødeskum.
