Rissalat med grønt og sød chilisauce**
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 4P5D, uge 1, dag 5
Ris
Kom risen i en skål og lad dem temperere lidt.
Grønt
Skur og skyl gulerødder, agurk, peberfrugt, porre og broccoli. Afdryp.
Skær gulerødder, agurk og peberfrugt i tynde strimler.
Skær broccolistokken i stave og del blomsten i små buketter. Snit porre samt toppene meget fint.
Damp broccoli og porrer under låg, i 2 dl kogende, saltet vand. Damp ca. 1 minut, hæld vandet fra og afkøl under den kolde hane.
Dressing
Rør en dressing af sød chilisauce, presset hvidløg, eddike og evt. lidt tamari.
Rissalat
Vend de rå og dampede grøntsager i risen. Anret rissalat i store skåle, dryp med den sur-søde chilidressing og servér.
