Ristepølser og gnochetti med citron og parmesan
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
250 g peberfrugt
-
* olivenolie
-
1 pakke, 400 g gnocchetti
-
* Salt og peber
-
50 g parmesan
-
½ citron
-
½ salathoved
-
2 ramsløgspølser
Sådan gør du
Dag 3
Gnochetti
Steg gnochettien i lidt olie på en varm pande, til de er gyldne og sprøde. Det tager ca. 3 minutter. Kom reven citronskal og citronsaft ved og lad det stege yderligere et par minutter.
Pølser
Rist pølserne på en varm pande i lidt olie, til de er gennemstegte og sprøde.
Salat
Skyl og afdryp salat og peberfrugt. Pluk salaten i mindre stykker og skær peberfrugten i strimler. Rør en dressing af olie, eddike, salt og peber og vend i salaten ved servering.
Servering
Servér gnochetti toppet med reven parmesan og pølser med sprød salat ved siden af.
