Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Rodfrugtpuré

Rodfrugtpuré

Sådan gør du:

Rodfrugterne skrælles og koges sammen med pillede hvidløg, til de er helt møre, i vand uden salt. Mos dem med et piskeris for en grov puré eller gennem en sigte, til en glat puré.

Pureen røres med olivenolie og evt. lidt kogevand til passende konsistens og smages til med salt og peber.
Hvis pureen laves i god tid, kan du med fordel holde den varm i en skål overdækket med film og placeret i en gryde med varmt vand. Kom gerne lidt kogevand på toppen for at undgå tørhed.

Det skal du bruge:

4 spsk. olivenolie
300 g pastinakker
400 g kartofler
300 g gulerod
salt
evt. lidt kogende vand
sort kværnet peber
4 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 20 min.
Antal personer: 4
print