Rød gløgg med rosiner og mandler
Opskrift
6-8 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Glögg
Hæld portvin i en skål og kom rosinerne i, lad dem trække 1 døgn og gerne længere.
Kom alle krydderierne og sukkeret i en gryde. Skær skallen af citronen og appelsinerne med en tyndskræller og pres saften af appelsinerne, kom i det hele i gryden og varm det langsomt op. Lad essensen trække på kogepunktet 5-10 minutter og lad den trække til dagen efter.
Si krydderier og citron- og appelsinskiver fra, snit de smuttede mandler i splitter, tilsæt rosiner, mandelsplitter og rødvin og glöggen op (undgå at bringe det i kog).
Servering
Øs glöggen op og servér den straks.
