Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Rødbedemarmelade

Rødbedemarmelade

Sådan gør du:

Kom rødbederne i en gryde med vand og bring det i kog. Tilsæt salt og kog rødbederne møre, 30-45 min. alt efter størrelse. Hæld kogevandet fra og stil gryden under koldt vand indtil rødbederne er kolde.

Gnub skindet af dem, skær dem i strimler (1 cm x 2,5 cm), og bland dem med sukkeret. Lad det stå natten over i køleskab. Skræl næste dag 2 citroner, skær dem i skiver og tilsæt dem. Kog blandingen i 2 timer ved lav varme.

Rør jævnligt indtil massen bliver let gennemsigtig og til sidst brun. Kom hakkede mandler og ingefær i og kog endnu 15 min. Marmeladen tykner, når den bliver kold. Kom den varme marmelade i skoldede glas. Luk glassene til og opbevar dem
køligt. Godt til ristet brød og i dressinger og som chutney til
kødretter.

Det skal du bruge:

2 citron
750 g rødbeder
2½ spsk reven ingefær
100 g mandler
650 g sukker
 
Tilberedningstid: 40 min.
Antal personer: 4
print