Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Rødbedesalat ver. 2

Rødbedesalat ver. 2

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 tsk. olivenolie
  • saft af ½ citron
  • salt
  • ½ kg rødbeder
  • ½ tsk. sukker
  • 50 g kapers
  • 2 spsk. hakket persille
  • 1 skalotteløg

Sådan gør du

Kog rødbederne i vand med salt, til de er møre, gnid skindet af, og skær dem i tern. Bland citronsaft med sukker, olie, finthakket skalotteløg og kapers. Vend rødbederne i dressingen og lad den trække i 10 min. Drys med persille.
-