Røget makrel og rugbrød med rygeost, nye kartofler og salat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den Grønne Kasse
Uge 2811 - dag 2
Skyl salaten godt, afdryp og pluk den i mindre stykker. Kom den på et fad eller en stor flad skål.
Skyl radiserne. Skær toppen af og skær dem i skiver.
Skær kartoflerne i halve eller i passende skiver.
Vend salaten med kartofler, agurker og radiser.
Pluk omhyggeligt makrelkødet fra skind og ben, (se tip)del det i rustikke stykker og fordel det oven på salaten.
Rør rygeosten med lidt mælk og smag til med salt og peber. Dryp over salaten.
Server salaten med rugbrød.
Sanne Venlov
