Rosenkål og ruccola
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Rens rosenkålene ved at fjerne de yderste grimme blade og evt. en smule af stokken. Snit dem i tynde flager gennem stokken, og vend dem sammen med ruccolaen.
Rist sesamfrøene på en tør pande og tilsæt ingefær, citronskal, saft, presset hvidløg og soja. Kog det hurtigt op, hæld det op i en skål, og lad det afkøle før olien røres i.
Hæld sojadressing over salaten og lad den trække 5-10
min. inden servering.
