Rosenkål-slaw
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
evt. 1 tsk. miso
-
2 dl fromage frais
-
sort peber
-
Havsalt
-
1 pose rosenkål
-
1 tsk. sukker
-
1 tsk. stødt spidskommen
-
2 gulerødder
-
1 spsk balsamico
Sådan gør du
Rens rosenkålene grundigt og del dem i kvarte. Bring en gryde med letsaltet vand i kog og kog rosenkålene næsten møre i vandet.
Hæld vandet fra og køl kålene ned under rindende k
oldt vand og lad dem dyppe af i en sigte. Vend alle grøntsagerne til dressingen sammen og smag til med havsalt og friskkværnet sort peber.
Vend rosenkål og dressing sammen og server evt. den alternative coleslaw til stegt andebryst.
