Salat med gedeost og friskbagt surdesjbrød
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Den grønne kasse 4 pers/3 dage
Uge 2113 - Dag 3
Grønt
Skur kartoflerne og kom dem i kogende vand med salt og kog dem møre ca. 20 minutter og afkøl.
Tænd ovnen på 200 grader.
Skyl og afdryp salat, radiser og tomater. Pil løg og snit dem i fine skiver.
Gedeoste-brød
Skær surdejsbrødet i skiver og fordel skiver af gedeost på. Dryp med olivenolie og drys med salt og peber.
Læg brødskiverne på en rist og bag dem gyldne i den varme ovn, ca. 10 minutter.
Salat
Rør imens en dressing af eddike, salt, peber og olivenolie.
Skær de lune kartofler, radiserne og tomaterne i skiver. Pluk salaten og snit ramsløg. Vend det sammen med dressingen. Anret salaten på et fad.
Servering
Arrangér de lune gedeostebrød oven på salaten og servér straks.
Ugens tip fra Søren
Tjek at du selv har: Olivenolie, havsalt, sort peber, eddike, mel, mælk, sennep
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se, hvad der er på menuerne flere uger frem i tiden for alle måltidskasserne.
