Salat med grillet peberfrugt, mozzarella og tomater
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
500 g tomater
-
1 salathoved
-
200 g mozzarella
Sådan gør du
Tænd ovnen på 150 grader.
Grønt
Skær tomaterne i halve og peberfrugten i kvarte. Læg dem i et ildfast fad og bag dem i den varme ovn i 20 minutter. Sæt derefter ovnen på grill og giv dem yderligere 5 minutter (alternativt kan du stege dem på grillen). Skyl salaten og pluk den.
Anretning
Vend den grillede tomater, peberfrugten og salaten sammen med brud af mozzarella. Smag til med rigelig olivenolie, og salt og peber.
