Salat med tun og ostebrød
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 agurk
-
3-4 spsk olie olivenolie
-
2 fladbrød
-
100 g løg
-
1 glas tun
-
evt. lidt hakket chili, chiliflager eller chilisauce
-
1 pakke revet ost
-
250 g peberfrugter
-
1 Little gem salathoved
-
2 tsk flydende Honning
-
Salt og peber
-
2 spsk eddike gerne æbleeddike
-
1 tsk dijonsennep
Sådan gør du
Dag
Rør sennep, honning, eddike og olie sammen.
Pluk salaten, skær agurken i både og peberfrugt og løg i strimler.
Vend grøntsagerne med dressingen lige inden servering, top med tun og krydr med salt og peber.(se ugens tip)
Fordel osten på en af tortillasene, evt. sammen med lidt chili, og læg den anden ovenpå. Læg dem på en varm, tør pande og steg dem i ca. 2 minutter på hver side, eller til de gyldne og osten er smeltet..
Skær ostebrødene i trekanter og servér straks salat med ostebrød.
Giv evt. ekstra brød til.
