Saltede citroner
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 stort sylteglas
-
10 citroner
-
300 g salt
Sådan gør du
Du kan bruge skallen finthakket som et saltet aromatisk krydderi blandet sammen med yoghurt, couscous, tomatsauce, dressinger, marinader osv.
Vask citronerne godt og skær fire dybe lommer på langs af dem –dog uden at skære citronerne igennem. Pres lidt salt ind i lommerne og kom citronerne i glasset med resten af saltet.
Hæld vand på, indtil citronerne er dækket. Stil glasset et køligt sted i ca. 2-3 måneder, så skulle citronerne være godt saltede.
Tip: Alternativt kan du bruge lime, pomerans eller appelsiner til samme opskrift.
