Sandwich med grillet svin og blomkålsslaw
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
* olivenolie
-
1 bæger yoghurt
-
1 tsk fintrevet citronskal
-
* Salt og peber
-
2 svinekoteletter
-
* 1 tsk sukker
-
½ blomkål
-
½ bundt basilikum
-
2 burgerboller
-
* 1 fed hvidløg
Sådan gør du
Dag 1
Blomkålsslaw
Hak hvidløget helt fint. Rør yoghurt med hvidløg, citronskal, eddike og sukker. Smag til med salt.
Riv blomkålen groft og skær peberfrugten i tynde strimler. Vend begge dele med dressingen og smag til igen. Pynt med plukket basilikum ved servering.
Koteletter
Steg koteletterne i lidt olie på en varm pande. Krydr dem med salt og peber. Flæk dem hvis du vil, eller lad dem være hele.
Lun bollerne (i en varm ovn eller på brødristeren), flæk dem og fyld dem med kød og slaw.
Servering
Servér straks med resten af slawen til.
