Savojkålsalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/4 chili
-
100 g cashewnødder
-
1/2 savojkål
-
saft af 1-2 lime
-
2 spsk. olivenolie
-
150 g jordskokker
-
50 g sesamfrø
Sådan gør du
Skær savojkål i fine tynde strimler. Skær tynde skiver af rå
jordskokker.
Rist cashewnødder og sesamfrø på en pande, og lad dem afkøle. Pisk en marinade af limesaft, olivenolie, finthakket chili og salt. Vend det hele sammen i en skål, og lad det trække 15-20 min. inden servering.
