Sharwarma oksekød i kålrulle med salat og chili
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 chili
-
1 agurk
-
1 bæger yoghurt
-
1 pakke oksekød i tern
-
1 (4 hele blade) spidskål
-
100 g løg
-
1 tsk. olie
-
150 g gulerødder
-
150 g flasketomater
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 3913 - Dag 2
Oksetern
Kom kødet i en skål og lad det marinere i lidt salt og ½-1 tsk. finthakket chili.
Grøntsager
Kog 1 l vand op i en gryde. Skyl 4 hele kålblade, tomater og agurk. Blanchér kålblade i det kogende saltede vand i ca. 1 minut. Afkøl i koldt vand og afdryp godt. Pil løg og skur gulerødder. Riv gulerødder groft og dryp dem med lidt eddike.
Skær tomat og agurk i små tern. Hak løg fint og snit lidt spidskål fint. Kom blancherede kålblade og fintsnittet grønt på et fad.
Dressing
Smag yoghurten til med, salt og peber samt lidt chili.
Oksetern
Afdryp oksekødet og lynsteg det i 1 tsk. olie i en varm wok eller gryde.
Servering
Fyld selv kålblade med grønt, oksekød, dressing og top med finthakket chili.
