Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Skindstegt multe med fennikel- og tomatkompot

Skindstegt multe med fennikel- og tomatkompot

Sådan gør du:

Skær multefileterne i portionsstykker, krydr dem med salt og peber og lad dem trække lidt inden stegning.
Skær hvidløg i tynde skiver, fennikel samt løg i grove både og halvér cherrytomaterne.
Steg fisken gylden og sprød på skindsiden i lidt olie ved middelvarme i 5-6 minutter, til den er næsten tilberedt, og steg den derefter det sidste minut på kødsiden.
Sautér løg, hvidløg og fennikel i 3 minutter, tilsæt de halverede cherrytomater og varm igennem indtil tomaterne har afgivet lidt væske og samlet kompotten. Smag til med citronsaft, chili, salt og peber.
Server den sprødstegte multe med den varme tomatkompot og nye kartofler.

Det skal du bruge:

chili
olivenolie
kogte kartofler
1 bakke cherrytomater
2-3 løg
1 citron
havsalt
sort kværnet peber
1 fennikel
600 g, i filet multe
2 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 20 min.
Antal personer: 4
print