Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Skinkefrikassé med spidskål, grønne bønner, tomat og persille samt nye kartofler

Skinkefrikassé med spidskål, grønne bønner, tomat og persille samt nye kartofler

Sådan gør du:

Sæt kartoflerne over i kogende vand med salt og kog i 10 minutter, sluk for varmen og lad dem trække færdig.
Dyp skinkekødet med køkkenrulle.
Skur gulerødderne og skær dem i 1 cm skiver på skrå. Skær spidskålen i 2 cm brede ringe. Nip bønnerne og skær tomater i tern. Skyl, afdryp og hak persillen.
Varm en stor jerngryde op med lidt olie og steg kødet gyldent på alle kanter. Tag det op af gryden og tilsæt gulerødder, steg dem et øjeblik og kom bønner og spidskål ved steg endnu et par minutter og kom tomattern i. Rør godt i grøntsagerne, og når de er sprødmøre tilsættes kødet og 1-2 dl vand. Kog igennem 2 minutter, smag til med citronsaft, salt og peber og vend hakket persille i.

Server straks med de friskkogte nye kartofler til.

Det skal du bruge:

3-4 spsk. olivenolie
1 pakke, i tern skinkekød
1 bakke kartofler
1 spidskål
½ citron
1 pose grønne bønner
havsalt
sort kværnet peber
1 bundt persille
½ pose gulerødder
1 bakke tomat(er)
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
print 

Butikken er lukket mellem kl. 02 og 04