Skinkeragout med grønkål, soja og brune ris
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4 personer i 4 dage
Uge 5211 - dag 4
Dup kødet med papir og drys det med lidt salt og vend det i mel.
Skyl risen i koldt vand og kom i 8 dl kogende vand. Kog i 20-25 minutter og lad dem trække under låg i 5 minutter. Krydr med salt.
Pil løg og hvidløg og hak begge groft.
Skur gulerødderne og skær dem i skiver eller tern.
Skyl og rib grønkålen, afdryp og hak den groft.
Varm en gryde op med lidt olie og sauter løg, hvidløg og gulerødderne et par minutter. Tilsæt kødet og vend godt så det ikke brander på. Tilsæt 1 dl soja og 2 dl vand og lad retten simre ca. 5 minutter. Vend grønkål i og servér med de brune ris og ekstra soja.
