Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Skinkewok med hvedenudler, østershatte, squash og gulerødder

Skinkewok med hvedenudler, østershatte, squash og gulerødder

Sådan gør du:

Livretter II
Uge 0611 - dag 4

Sæt 2 l vand til nudler over at koge i gryde med låg. Skyl alle grønsagerne grundigt, afdryp og skræl evt. gulerødderne.

Kom nudlerne i det kogende vand, tilsæt 1 tsk salt og kog dem møre, ca. 6 minutter. Skær skallen af citron med en tyndskræller.

Skær gulerødderne i tynde skrå skiver, rødløg i tynde skiver og squash i strimler. Skær bunden af østershattene og riv dem i mindre stykker.

Varm lidt olie op i en wok, tilsæt kødet og brun det af. Tilsæt citronskal og riv ingefær over, vend rundt og steg et par minutter. Tag kødet op af wokken og tilsæt de snittede grønsager. Steg dem 1-2 minutter, vend rundt og kom kødet tilbage i wokken. Smag til med salt, citronsaft og evt. chili og soja.

Vend afdryppede nudler i ved servering

Det skal du bruge:

250 g hvedenudler
400 g i tern skinkekød
1 squash
2 spsk. olie
Saft og skal af ½ citron
2 spsk. ingefær
200 g rødløg
1 bakke østershatte
300 g gulerødder
 
Tilberedningstid: ca. 20 min
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail