Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Skorzonerrodchips

Skorzonerrodchips

Sådan gør du:

Skræl skorzonerrødderne. Rødderne oxyderer hurtigt efter de er skrællet og bliver lidt kedelige at se på. Man kan undgå denne misfarvning, hvis man lægger dem i mælk eller vand med citron efter de er skrællet.

Skær de skrællede skorzonerrødder til lange tynde strimler med en skræller og læg dem tilbage i mælken/citronvandet. Varm olien op til 160 grader og fritér rødderne heri, til de er flotte og gyldne og sprøde.
Dryp dem godt af på fedtsugende papir og drys med masser af havsalt.

Skorzonerrodschips smager rigtig godt og er et lidt sjovere end almindelige chips. Det er måske en lidt besværligt snack at lave til mange, men hvis man skal have et lille selskab er det en super god appetitvækker før maden sammen med en god aperitif.

Det skal du bruge:

2-3 skorzonerrødder
havsalt
vindruekerneolie
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail