Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Sød kartoffelsuppe med citroncreme

Sød kartoffelsuppe med citroncreme

Sådan gør du:

Skræl de to slags kartofler og skær dem i tern. Pil og hak løg groft. Varm olien op i en stor gryde ved middelvarme. Tilsæt groft hakkede løg og de to slags kartofler i grove tern og skru en smule ned for blusset. Sauter i 10 min. ved lav varme. Hæld vandet på, skru op og bring i kog. Lad suppen simre til kartoflerne er helt møre, ca. 20 min. Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og friskkværnet peber.
Kom drænet yoghurt eller cremefraiche i en skål og riv citronskal ned i, smag til med salt, peber og limesaft.
Server suppen skoldhed og giv limecremen, lidt brød eller bruschetta og evt. sprødristede bacontern til.

Det skal du bruge:

2 dl drænet yoghurt
1 kg kartofler
700 g søde kartofler
2 løg
olie
1 citron
havsalt
1½ l vand
sort kværnet peber
 
Tilberedningstid: ca. 35 min
Antal personer: 4 personer
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail