Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Sød kokos- og limesuppe

Sød kokos- og limesuppe

Sådan gør du:

Karrypastaen sauteres i olie og tilsættes kokosmælk, fiskesauce, sukker, vand og limesaft. Varmes op til kogepunktet.
Rejer, sukkerærter og fint snittet forårsløg kommes i og suppen koges sagte et minut. Drysses evt. med korianderblade og serveres med kogte ris, nudler er med godt brød.

Suppen kan fremstilles med andre grøntsager; f.eks. blomkål
eller broccoli i små buketter, fennikel og peberfrugter
i fine strimler. Rødløg i tynde ringe kan erstatte forårsløg osv. Tigerrejerne erstattes fint af lidt strimlet kyllingebryst.

Det skal du bruge:

3 spsk. fish sauce
2 spsk. karrypasta
saft af 1 lime
1 dåse kokosmælk
5 dl vand
12 tiger- eller alm. rejer
200 g sukkerærter
ris, nudler eller brød
2 tsk. rørsukker
1 bundt forårsløg
1 spsk. jordnøddeolie
 
Tilberedningstid: 20 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail