Tilberedningstid:
20 min.
Antal personer:
4
Det skal du bruge:
1 pasteuriserede
æggeblomme(r)
200 g
mel
100 g
smør
1 knivspids
salt
3 spsk. (evt. mere)
vand
2 tsk.
sukker
Sådan gør du:
Sigt melet i en skål og læg smør, salt og sukker i en fordybning. Bland ingredienserne sammen med fingrene, så melet arbejdes ind i dejen, lidt ad gangen.Saml dejen med æggeblomme og vand. Ælt det til en sammenhængende dej og lad den hvile mindst en time på køl.
Print