Sommerwok med oksestrimler, nudler og sprøde grønsager
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
2 måltider til 4 personer Uge 3810.
Sæt vand over i en gryde med låg.
Dup kødet med køkkenrulle.
Kom spinaten i en stor skål koldt vand, skyl godt og afdryp på et viskestykke.
Snit porrer, gulerødder og squash i ensartede strimler.
Sæt wokken over ilden og varm den godt op. Kom lidt olie i og sving kødet heri til gyldenbrunt, krydr med salt og peber.
Kog imens nudlerne efter anvisning på pakken.
Kom grønsagerne i wokken og steg med et par minutter. Kom finthakket hvidløg og evt. ingefær og chili ved og steg et minut inden spinaten kommes i. Smag til med reven citronskal og saft og evt. soja sauce.
Server straks med de kogte nudler, vendt i eller ved siden af.
Tip: Hvis du har lidt ristet sesamolie på hylden kan du dryppe lidt over retten, det giver en god autentisk smag.
