Spaghetti med bacon, kål og tomat*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4 personer
Uge 4813
Bacon
Skær sværen fra baconstykket og skær bacon i tern. Steg bacontern på en tør pande, til de er gyldne. Hæld fedtet fra.
Grøntsager
Fjern evt. grimme blade fra kålen og snit den meget fint på et mandolinjern eller med en skarp kniv. Pluk spinaten og skyl den i flere hold vand i en stor skål. Sving den tør.
Skær tomater i grove tern. Pil og hak rødløget.
Sæt en wok over ilden og steg kål hårdt i lidt olivenolie. Tilsæt hakket løg og tomat efter ca. 3 minutter og varm igennem. Vend spinaten i og tag wokken af varmen.
Spaghetti
Sæt en stor gryde vand med salt over ilden. Kog spaghettien mør, ca. 10 minutter. Hæld vandet fra, dryp med olivenolie og vend rundt. Vend spaghetti med grøntsager og bacon. Dryp med citronsaft og smag til med salt og peber.
Servering
Servér spaghettiretten rygende varm i en stor skål.
