Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Spansk tortilla til tapas

Spansk tortilla til tapas

Sådan gør du:

Skræl kartoflerne, riv dem groft i en foodprocessor eller på et rivejern og sauter dem på en pande i halvdelen af olivenolien til de ”limer” sammen og er let gyldne. Krydr med salt og peber, køl dem let af og vend dem i en skål med de sammenpiskede æg.
Hæld resten af olien på panden, tilsæt kartoffel/æggemassen og glat den ud til en tyk pandekage. Steg tortillaen ved svag varme til undersiden er gylden. Vend den på et grydelåg og steg den gylden på den anden side. Læg den derefter på et stykke bagepapir og bag den i en 1750 C varm ovn i ca. 20 minutter.

Lad den herefter trække på bagepapiret i mindst 15 minutter.
Skær tortillaen ud i lagkagestykker og server den lun.
Tortilla passer også glimrende til varme kødretter.

Det skal du bruge:

1 kg kartofler
peber
3 æg
salt
1 dl raps- el. jordnøddeolie
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
print