Spinat med parmesan og cherry-tomater
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
lidt olivenolie
-
cherrytomater
-
friskrevet parmesan
-
300 g spinat
-
Salt og peber
Sådan gør du
Skyl spinaten varsomt, og lad den dryppe af i et dørslag. Cherrytomater skæres i både. Sæt en stor gryde over ilden. Når den er varm hældes lidt olie i, og spinaten steges imens der vendes hyppigt.
Tilsæt de små tomater og vend grøntsagerne ud på et fad. Høvl rigeligt af den friske parmesan over fadet og server straks. Et friskstegt stykke fisk, serveret med ovenstående ville ikke være dårligt.
