Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Sprødstegte fishcakes med grillede asparges og spidskål

Sprødstegte fishcakes med grillede asparges og spidskål

Sådan gør du:

Soigner langefileten og hak den fint med en kniv, alternativt kan den blendes hvis man ønsker en finere fars. Rør kødet sejt med lidt salt, tilsæt derefter sammenpisket æg og juster konsistensen med mel og mælk. Krydr med karry og ingefær og form farsen til små frikadeller. Vend dem i sesamfrø og steg dem gyldne og sprøde i rapsolie ved moderat varme.
Knæk enderne af aspargesene, og steg dem 1-2 minutter på en grillpande eller grill. Klargør spidskålen, og skær den i tynde strimler, smag til med saft og skal af citron, salt, peber og olivenolie, og vend de grillede asparges i.
Server de sprødstegte fishcakes med asparges- og spidskålsalaten samt lidt groft brød.

Det skal du bruge:

1 tsk. karry
til stegning rapsolie
friskkværnet sort peber
2 spsk. olivenolie
1 spidskål
1 æg
1, saft og fintrevet skal citron
1 lille knold ingefær
600 g langefilet
havsalt
1-2 spsk. hvedemel
1 bundt asparges
1 dl sesamfrø
1-2 spsk. mælk
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail