Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Squashsalat med parmesan

Squashsalat med parmesan

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 grøn squash
  • ekstra jomfruolivenolie
  • friskhøvlet parmesan
  • Salt og peber

Sådan gør du

Squashsalat
Skyl squashene og skær dem i lange strimler med en kartoffelskræller. Læg strimlerne på et fad. Bland olivenolie og citronsaft, smag til med salt og hæld det over squashen. Lad den marinere i ½ time.

Servering
Servér squashsalaten med godt med friskrevet parmesan over og et skud friskkværnet sort peber.  

-