Squashtærte med ricotta
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 2511
Tænd ovnen på 200 grader. Skær squash i 3 cm tykke skiver og rist dem i olivenolie på en varm pande.
Hak hvidløg og kom det på panden, når squashen har ristet lidt. Tag squash af panden.
Smør en tærteform med smør eller olie og rul tærten ud i formen. Prik dejen med en gaffel og forbag den i den varme ovn i 10 minutter.
Pisk ricottaen med æg, salt, peber og citronskal. Læg squashen i tærteformen og hæld ricottablandingen over.
Bag tærten i 20-30 minutter i den varme ovn. Servér tærten varm, lun eller kold.
