Steaks med råstegte kartofler og slaw med pære
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
2-3 fed hvidløg
-
1 spidskål
-
1 pære
-
1 bæger yoghurt naturel
-
3 kalvesteaks
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
smør
Sådan gør du
Skyl grøntsagerne.
Kartofler
Skær kartoflerne i tern på ca. 1x1 cm. Steg dem i olivenolie ved god varme i ca. 12 minutter, til de er gyldne og gennemtilberedte. Når der er et par minutter tilbage tilsættes finthakket hvidløg, salt og peber.
Slaw
Riv gulerødderne og vend dem med fintsnittet spidskål, rødløg i tynde både og pære i tern. Lav en dressing af yoghurt, salt og peber og vend sammen med kålen.
Steaks
Krydr kødet med salt og peber, og steg det i 2 minutter på begge sider ved god varme, i smør eller olivenolie.
Servering
Servér steaks med de råstegte kartofler og den let sødlige coleslaw.
