Stegt julesalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1-2 julesalat
-
50 g hvedemel
-
smør
-
pesto
-
parmesan
Sådan gør du
Tag fat om julesalaten og drej rundt om stokken med en kartoffelskræller. Tag stokken ud, og kassér den. Kog julesalaten med lidt salt i 5-8 min., lad dem dryppe af, læg dem i et rent klæde og tryk dem fri for væde. Del dem i to, vend dem i mel, og steg dem gyldenbrune i smør eller olie. Læg dem på et fad, giv dem et pres citronsaft, og server med pesto og parmesan i grove flager.
