Stegt kål i lun sojamarinade med appelsin
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Start med marinaden. Varm soja og appelsin-/citronsaft i en lille gryde, tilsæt sukker og krydderier og lad det trække, imens du steger kålen. Skær spidskål i brede skiver/bånd. Del blomkål/broccoli i grove buketter hele vejen gennem stokken og halver dem. Snit porrerne i lidt tykke ringe. Varm olien op i en stor wok/pande, kom kål og porrer i og sving til sprødmøre og let gyldne i kanten. Smag til, kom på fad og hæld den varme marinade over. Server med et drys nødder/sesam og spis med ris eller nudler og måske lidt fjerkræ, fisk eller gris.
