Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Stegt kylling med tomat, hvide bønner og parmesan

Stegt kylling med tomat, hvide bønner og parmesan

Sådan gør du:

Livretter I og Livretter II
Uge 0611 - dag 2

Kasser vandet fra bønnerne, du satte i blød i går. Sæt dem over at koge i en mellemstor gryde i 1 del bønner, 2 dele vand med salt. Tilsæt evt. timian, laurbær, sort peber, lidt frisk chili. Kog i ca. 30-35 min. Og lad dem trække færdigt. Kasser overskydende vand inden servering og krydr med mere salt og peber evt.

Tænd ovnen ved 185 grader. Læg kyllingen i et ildfast fad, gnid den i olivenolie, krydr med salt og peber og sæt fadet i ovnen og steg den i 45 min. Du kan evt. drysse med paprika, frisk rosmarin eller karry efter smag. Pil og hak de gule løg fint. Sæt en sautøse over ilden ved jævn varme, og sauter løgene i 1 spsk. olie i 5 min til de er glasklare. Skær ender af gulerødder, vask dem og skær dem i sukkertern. Tilsæt dem til løgene. Skær squash i sukkertern og kom dem i gryden. Vend det sammen og tilsæt grøntsagsjuice samt evt. presset hvidløg, når det er gennemvarmt. Koges i 20 minutter og krydres. Efter smag kan tomatsalsaen krydres med chili.

Skyl og afdryp salaten. Pil rødløg og skær dem i tern. Rør dem med 2 spsk olivenolie og 1 spsk eddike og smag til med lidt sukker, salt og peber. Vend salat og løg i marinaden. Server den stegte kylling med tomatsalsa, kogte hvide bønner, salat samt revet parmesan.

Det skal du bruge:

0,75 l grøntsagsjuice
3 spsk. olivenolie
2 spsk. olivenolie
1 squash
salat
400 g løg
1 spsk. eddike
75 g parmesan
havsalt og friskkværnet peber
300 g, udblødte hvide bønner
Et nip sukker
100 g rødløg
½ kylling
300 g gulerødder
Evt. 3 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: ca. 45 min
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail