Stegt makrel
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 eller 4 hvis de er små ( små makreller her den fineste smag, så gå efter dem) makreller
-
4-8 stilke dild
-
4 tsk dijonsennep
Sådan gør du
Lav (med en skarp kniv) et snit langs ryggen af makrellen. Åben fisken op og pensl den med sennep, krydder med salt og peber og læg 1 til 2 dildkviste ind. Steg fileterne på en pande, der slipper let, eksempelvis teflon. Server med de syltede agurker og et godt stykke brød.
